Način pripreme
Pirinač i bulgur očistite i operite. Propžite lagano na dnu šerpe i sipajte vodu. Sačekajte da nabubri i dodajte isečene pečurke i začine.
Sačekajte dok pečurke ne omekšaju i dok se pirinač ne skuva.
Isecite listove kupusa na 3 dela, dovoljno da uvijete sarmice. Stavite na svaki po malo nadeva i dobro uvijte da nadev ne izađe.
U šerpu poređajte sarme i poklopite tanjirom. Sipajte vodu i raso, ako kupus još uvek nije dovoljno kiseo. Kuvajte dok kupus ne omekša.
