Način pripreme
Luk i beli luk se sitno iseckaju. Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju. Dodajte luk i beli luk da promene boju, dodajte mleveno meso sa malo vode.
Mešajte drvenom kašikom dok mleveno meso ne postane mrvičasto.
Začinjeno je solju, nanom, kuminom, alevom parikom i biberom. Dodajte pirinač i smrznuti spanać.
Dobro se promeša. Sipajte 2 šolje vode (oko 150 ml) i ostavite ispod poklopca na laganoj vatri. 10 minuta pre isključivanja, u jelo se stavlja čeri paradajz i ponovo zatvara poklopcem.
Prilikom serviranja pospite sitno seckanim mirođijom i peršunom.
Spanać sa svinjetinom na grčki način može se poslužiti uz grčki hleb, kao i uz našu omiljenu grčku salatu.
