Način pripreme
Za marinadu:
Hladnu vodu usuti u odgovarajuću posudu, dodati sirće, ulje, biber, so, suvi biljni začin i izmešati.
Šampinjone dobro oprati i iseckati na srednje krupne delove.
Staviti ih u šerpu, sipati vodu koliko da ogreznu i staviti na vatru te kratko prokuvati.
Šampinjone ocediti i preručiti ih u hladnu vodu, a zatim ih ponovo ocediti i staviti u veću posudu.
Marinadom preliti šampinjone i ostaviti u frižider da odstoje par sati, a što duže stoje ukusniji su.
Jednostavne marinirane šampinjone poslužiti.
Savet: Sastojke merite manjom šoljom za tursku kafu. Ovo je mera za 3 kg šampinjona. Vi možete spremati i za 1 kg šampinjona, pa u tom slučaju i sastojke potrebne za marinadu smanjite na trećinu. Prijatno!
