Način pripreme
Odmrznite lisnato testo, ali ga ohladite. Stavite kocke spanaća i 1 kašiku ulja u tiganj. Dinstajte spanać.
Posolimo ga i začinimo biberom.
Jaja slomite i odvojite 1 žumance za premazivanje kroasana. Nakon što ugasite šporet, ostavite spanać da se ohladi.
U posudi pomešajte krem sir, ohlađen spanać i jaja.
Snažno promešajte.
Valjkom od pravougaonog komada lisnatog testa isecite komade dijagonalno tako da se formiraju trouglovi iste veličine.
Uzimamo 1 trougao, u široki kraj stavimo fil i umotamo da se formira kroasan.
Naše kroasane premažite odvojenim žumancetom i pospite susamom.
Lisnate kroasane sa jajetom i spanaćem pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.
