Način pripreme
Ako je tiganj neprijanjajuća, ne možete koristiti ulje ili koristiti manje ulja.
U činiji pomešajte mleko, jaja i umutite pjenjačom.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilu i mešajte dok ne postane glatka smesa.
Zagrejte tiganj na srednju temperaturu i pržite palačinke.
Pecite oko 30-45 sekundi do jednog minuta na prvoj strani. Mehurići će se formirati na površini. Ako gori, smanjite vatru. Lopaticom pažljivo okrenite da se prži na drugoj strani oko 30 sekundi.
Smesa za američke palačinke je mnogo gušća od one za klasične.
Preporučujem da je uzmete malom kutlačom i samo sipate u sredinu tiganja. Pustite da se smesa sama rasporedi ili joj možete pomoći da bude ravnomernija i okrugla.
Vrhunske američke palačinke sa kiselim mlekom sa javorovim sirupom ili šećerom u prahu.
