Način pripreme
U dubljoj posudi umutite dva jaja. Soda bikarbona se rastvori u kiselom mleku i sve se sipa u umućena jaja. Beli slani sir se takođe izmrvi i cela smesa se izmeša.
Kore za pitu se izvade iz pakovanja i rasporede na odgovarajuću radnu površinu. Istopi se oko pola grudvice (60 g) kravljeg maslaca. Svaka pitica se sastoji od dve kore.
Gornju dobro premazati istopljenim kravljim maslacem i dodati dve kašike smese za fil. Ivice kora se savijaju da fil ne ispada i da se oblikuju male pitice.
Peku se u zagrejanom sendvič tosteru oko 4 minuta. Mogu da se prave i kao pitice u tiganju, ali se onda okreću sa obe strane.
Kada su gotove, po želji se mogu spolja namazati kravljim maslacem, ali tada nisu tako hrskave.
