Prokelj sa pečurkama i pavlakom u tiganju

Očistite luk i pečurke.

Luk isecite na rebarca, a pečurke - na velike komade.

U tiganju zagrejte ulje i propržite luk.

Dodajte pečurke i kuvajte dok ne omekšaju.

Dodajte prokelj, boraniju i grašak (zimi uglavnom koristim smrznuto povrće i ne odmrzavam ga prethodno).

Pokrijte poklopcem i kuvajte 20 minuta.

Zatim dodajte topljeni sir, pavlaku i začine.

Promešajte i kuvajte oko 5-10 minuta.

Ako vam se čini previše tečno, dodajte brašno, promešajte i kuvajte još 5-10 minuta.

Poslužite prokelj sa pečurkama i pavlakom iz tiganja uz omiljenu testeninu ili kao prilog.