Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od povrća»Zdrava salata sa tofu sirom i najukusnijim prelivom

Zdrava salata sa tofu sirom i najukusnijim prelivom

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
5021761k246
Zdrava salata sa tofu sirom i najukusnijim prelivom
Fotografije: Raya Andonova
1 / 2
27/04/2024
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Probajte zdravu salatu sa tofu sirom i najukusnijim prelivom i prijatno ćete iznenaditi celu porodicu malo drugačijom salatom."

Potrebni sastojci

  • bulgur - 1/2 šolje
  • kupus - 200 g
  • šargarepa - 1/2 komada, manja
  • romana salata - 1 komada
  • zelena salata - dodatnih nekoliko listova, po želji
  • Za leblebiju
  • leblebija - 1 konzerva, 450 g
  • ulje - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • beli luk - 1/2 kašičice
  • dimljena aleva paprika - 1/2 kašičice
  • Za tofu
  • tofu - 200 - 300 g
  • univerzalni začin - 3 kašičice. beli biber, beli luk u prahu, aleva paprika itd.
  • ulje
  • Za preliv
  • indijski orah - 1 kašičica
  • orasi - 3 komada
  • limun - 1 komad
  • soja sos - nekoliko kapi
  • morske alge nori - 1 mali komad
  • beli luk - 1 čen
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1 prstohvat
  • voda - 1/2 - 1 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Začin za tofu sadrži beli biber, beli luk u prahu, alevu papriku, dimljenu alevu papriku, malo kima, po želji prstohvat ljute aleve paprike, so.

Bulgur se opere i kuva u 1šolji vode.

Leblebija se pomeša sa začinima i uljem i peče na 200 stepeni dok ne postane malo hrskava.

Tofu za recept je isečen na 2 kriške po dužini. Lagani rezovi se prave dijagonalno u oba smera sa svake strane (formiraju se dijamanti).

Obostrano se namažu sa malo ulja i utrljaju se začini. Peče se na 200 stepeni u rerni, preokrećući i na drugu stranu, pri čemu se ponovo vraća da porumeni.

Za preliv stavite sve proizvode u blender, sipajte 1/2 šolje vode i izmiksajte. Po potrebi dodajte ostatak vode nakon toga.

Kupus se iseče na trake i utrlja sa solju. Narendajte šargarepu. Narežite Roma salatu i zelenu salatu, ako je koristite. Sve se stavlja u duboku posudu.

Dodajte pečenu leblebiju, tofu naseckan na kockice i prelijte prelivom. Dobro promešajte i salata je spremna za serviranje.

Probajte zdravu salatu sa tofu sirom i najukusnijim prelivom i prijatno ćete iznenaditi celu porodicu malo drugačijom salatom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: