Način pripreme
Umesite mleveno meso zajedno kriškama hleba poropljenim u hladnoj vodi, naseckanim peršunom, umućenim jajima i naravno, dodajte začine po ukusu. Uvijte ga i stavite u tepsiju podmazanu uljem. Ostavite ga u frižideru na pola sata.
Skuvajte jaja dok ne budu polugotova. Oljuštite ih i ostavite ih sa strane.
Namažite uljem u okruglom kalupu za kolač i njeno dno pokrijte tankim kriškama slanine, gusto poređanim jedna do druge. Na njih sipajte mleveno meso i u njega stavite kuvana jaja. Ostale tanke kriške slanine dodatno uvijte, kako biste pokrili mleveno meso.
Kalup za kolač stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite otprilike 40 minuta. Zatim ga izvadite i ostavite da se ohladi.
Tek nakon toga izvadite rolat Stefani iz kalupa, nasecite ga na komade i servirajte sa garnirungom po izboru - krompir pireom ili svežom salatom.
