Način pripreme
Krompir oljuštiti i skuvati u postoljenoj vodi, zatim ocediti i izgnječiti gnječilicom za krompir pa dodati tri kašike vode u kojoj se krompir kuvao i promešati.
Mesni narezak iseći na sitne kocke i pomešati sa pripremljenim krompir pireom.
U ovu smesu dodati jedno pa drugo jaje, a zatim brašno i sve sjediniti.
Smesu sipati u poš ili špric sa širokim otvorom.
Ulje zagrejati i istiskivati valjuške u vrelo ulje i pržiti po minut ipo sa obe strane.
Valjuške od krompir pirea sa mesnim nareskom vaditi na papirni ubrus, služiti tople uz sir i salatu od krastavaca.
