Način pripreme
Pečurke očistiti, oprati i krupno iseckati, ako ima manjih ostaviti ih cele (lisičaru i slinavke).
Zagrejte maslac i ulje u dubokom tiganju. Dodajte sitno seckani crni luk i pečurke, promešajte i ostavite da se dinstaju ispod poklopca, povremeno mešajući.
Posle 10-ak minuta dodajte izgnječene čenove belog luka, posolite i pobiberite po ukusu.
Dinstamo pečurke na maslacu još 10 minuta, sklonimo sa ringle i posipamo seckanim mirođijom i kolutićima mladog luka.
Služimo kao predjelo ili ukusno glavno jelo.
Dinstane šumske pečurke u tiganju su veoma ukusne.
