Način pripreme
Crni luk oljuštiti i iseći na kockice. Ulje zagrejati i staviti luk da se dinsta. Prema potrebi dosipati po malo vode.
Papriku iseći na trakice i dodati luku. Malo propržiti, začiniti po ukusu i doliti vodu da se dinsta.
Preći tupom stranom noža preko paradajza, pa ga oljuštiti i iseći na kockice. Kada je paprika na pola kuvana dodati i paradajz.
Za vreme dok se povrće dinsta skuvati pirinač i procediti ga.
U bećarac dodati sok od paradajza i pred kraj umešati kuvan pirinač.
Bećarac sa pirinčem servirati kao samostalno lagano letnje jelo ili prilog uz pečeno meso.
