Način pripreme
Biramo zelenije smokve. Oljuštimo ih pažljivo uz pomoć noža i sa rukavicama, jer od belog sosa iz njih lako možemo da povredimo ruke.
Pospite ih šećerom i vodom. Ostavimo ih da stoje što duže, na primer 1 noć, ili najmanje 4-5 sati, povremeno mešajući da se šećer rastvori.
Pečemo ih na 180 stepeni 1 sat. U poslednja 3 minuta dodajte limunsku kiselinu i dobro promešajte.
Sipamo u prethodno zagrejane tegle. Ja ih stavljam u još toplu rernu na nekoliko minuta nakon što sam izvadila smokve.
Ako vam se recept dopada, isprobajte naše druge recepte za slatko od smokava, kao što je ovo slatko od celih smokava ili slatko od zelenih smokava.
