Način pripreme
Paprike operite i očistite od semena. Lagano ih posolite iznutra.
Zagrejte ulje i propržite sitno seckani luk, celer i šargarepu. Kada omekšaju, dodajte pirinač i pržite sa njim.
Spoljni deo paradajza se koristi za zatvaranje paprike, a meki unutrašnji deo se iseče i dodaje pirinču i povrću zajedno sa 1 šoljom tople vode. Mešajte dok pirinač ne nabubri i začinite začinima i seckanom mirođijom.
Paprike se zatim pune smesom i zatvaraju kolutom paradajza. Punjene paprike poređajte u nauljeni pleh, dodajte još vode – oko centimetar i po, i pecite dok ne budu gotove.
Ako volite punjene paprike, isprobajte naše druge predloge za posne punjene paprike, punjene paprike sa raskošnim sosom ili ove paprike punjene jajima i sirom.
