Način pripreme
Piletinu operemo, isečemo na porcije i, ako nije domaća, potopimo u vodu sa malo soli na 2-3 sata u frižideru.
Ponovo je operemo i zalijemo vodom da je prekrije i još malo iznad, jer će tokom kuvanja veći deo vode ispariti, ali ćemo koristiti bujon.
Kuvamo i kada meso omekša, prebacimo ga u pleh za pečenje, procedimo bujon preko piletine, sipamo sve ostale proizvode koje smo prethodno pripremili /oprali i isekli/ - pečurke, paprike, šargarepu smo narendali, oprali do čiste vode i natopili pirinač. Koristila sam basmati smeđi pirinač.
Posolite i začinite po ukusu, dodajte ulje i vodu, ako bujon ne pokrije proizvode u potpunosti.
Pecite piletinu sa pirinčem u umerenoj rerni na 250 stepeni oko 40 minuta nakon što proključa. Možda ćete morati da dodate još vode ili ulja, ali to ćete znati ako probate zrno smeđeg pirinča, a nije gotovo, a tečnost je isparila tokom pečenja.
Prijatno!
Ako vam se sviđa recept, probajte našu klasičnu piletinu sa pirinčem, piletinu sa krompirom ili ovu ukusnu piletinu sa graškom.
