Način pripreme
U šerpi zagrejte 2 kašike ulja, bundevu isečenu na kockice dinstajte oko 10 minuta i izvadite.
Dodajte ulje i prodinstajte sitno seckani crni i beli luk.
Sipajte pirinač, promešajte i kuvajte oko 2-3 minuta.
Dodajte vino, nakon što ga upije, dodajte vreli bujon kutlaču po kutlaču uz stalno mešanje.
Nakon 10-15 minuta, dodajte bundevu u pirinač, nastavite sa dolivanjem bujona, pažljivo mešajući aromatični rižoto.
Posle 20-30 minuta skinite šerpu sa ringle, začinite rižoto solju i biberom, dodajte maslac i rendani parmezan.
Rižoto sa muskatnom bundevom je spreman.
U sezoni bundeva, obavezno isprobajte naše recepte za ukusnu pečenu bundevu, čizkejk sa bundevom ili ovu neodoljivu pitu od bundeve.
