Način pripreme
Prosejemo brašno. Dodajemo so, sirće, ulje i vodu.
Umesimo mekano testo koje pokrijemo krpom ili folijom da odmori pola sata. Na tiganju na malo masnoće propržimo luk i dodajemo mleveno meso.
Začinimo suvim začinima i dodajemo sitno iseckan beli luk.
Oklagijom razvijamo tanke kore, na sredinu nanesemo malo mlevenog mesa i prekrijemo.
Gjuzleme pečemo u tiganju sa malo masnoće sa svake strane.
Ako volite bureke i druge turske pite, svideće vam se i ovaj gjuzleme sa mlevenim mesom i mladim lukom.
