Način pripreme
Džigerice se operu i naseckaju, pa se stavljaju u tiganj.
Crni luk se iseče na rebarca i dodaje u džigericu, pokrije se poklopcem dok luk ne omekša, zatim skinemo poklopac i sačekamo da voda ispari, dodamo ulje, propržimo ih lagano i dodamo začine.
Skloni se sa ringle, sačeka se da se ohladi i prebaci u odgovarajuću posudu (teglu ili duboki tanjir), dodaje se pavlaka ili sveže mleko i pasira se dok se ne dobije konzistencija paštete.
Neka vam je prijatno uz ovu retro domaću paštetu!
Pogledajte i koliko dugo se pašteta steriliše i pročitajte naše savete za ukusnu paštetu.
