Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Tortelini»Tortelini sa rikotom i spanaćem

Tortelini sa rikotom i spanaćem

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Šef kuhinje
4571412k
Tortelini sa rikotom i spanaćem
Fotografije: Mina Dimitrova
2 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
2
"Tortelini sa rikotom i spanaćem - bolje probajte ovaj recept, inače nećete dobro spavati"

Potrebni sastojci

  • tortelini - 300 g
  • za sos
  • spanać - 300 g svež
  • beli luk - 2 čena
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • rikota - 250 g
  • luk - 1 glavica
  • biber
  • bosiljak
  • muskatni oraščić
  • kari
  • so
  • parmezan - 50 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Spanać se očisti, opere i iseče na krupnije komade.

U dublji tiganj stavite rendani ili sitno iseckani luk i čen belog luka i propržite na zagrejanom maslinovom ulju.

Dodajte spanać i kada omekša, začinite začinima, solju, biberom, bosiljkom, muskatnim oraščićem, karijem po želji.

Sklonite sa vatre i dodajte rikota sir dok je spanać još topao. Dobro promešajte sos dok se rikota ne istopi.

Sveže torteline se kuvaju u loncu sa slanom vodom 3-5 minuta ili prema uputstvu na pakovanju. Ocedite ih od vode.

Podelite torteline na dva tanjira. Preko svake porcije rasporedite sos od spanaća i rikote. Odozgo pospite parmezanom.

Takođe pogledajte razliku između tortelina i raviola i saznajte koje su najpopularnije vrste testenina.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: