Način pripreme
/undefined Isecite svinjsku kolenicu na ivice i stavite u duboku šerpu.
Dodajte oprane i očišćene svinjske noge.
Dodajte biber u zrnu i so i sipajte hladnu vodu.
Kuvajte meso oko 2 i po sata.
Izvadite meso i bacite svinjske noge (one su već pustile kolagen i ne trebaju nam).
Procedite bujon i vratite meso u čorbu.
Servirala sam gotovu pihtija čorbu od svinjskih kolenica posutu sitno iseckanim belim lukom, a vi ako želite možete dodati sirće ili ljutu alevu papriku po ukusu.
Pogledajte još kako se želiraju pihtije, kao i koji su najbolji začini za pihtije.
