Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Svinjetine»Čorba od svinjske kolenice sa spanaćem

Čorba od svinjske kolenice sa spanaćem

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167943
Čorba od svinjske kolenice sa spanaćem
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 2
17/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
10
"Jedna čorba ne treba samo da napuni stomak, nego i da ugreje dušu, a ova odlično ispunjava oba uslova"

Potrebni sastojci

  • svinjska kolenica - 400 g, bez kostiju
  • luk - 1 glavica, crni
  • šargarepa - 1 srednja
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • spanać - 500 g
  • fida - 3 šake
  • za zapršku
  • kiselo mleko - 1/2 kofice
  • jaja - 2 komada
  • maslac - 20 - 30 g
* merne jedinice

Način pripreme

Meso isečemo na komade srednje veličine i malo propržimo. Dodajemo toplu vodu i ostavljamo da se dinsta dok ne omekša.

U tiganju propržimo luk, šargarepu i beli luk, sitno iseckan. Dodajemo so, origano, biber, kari, vegetu i 1 supenu kašiku brašna.

Dodajemo malo bujona iz mesa i ostavljamo smesu da vri, nakon toga sipamo u meso, dodajemo još tople vode.

Dodajemo krupnije isečen spanać i fidu. Nakon oko 30 minuta čorba je gotova. Skidamo sa vatre i pravimo zapršku - jaja lepo umutimo i u njih dodajemo kiselo mleko.

Posolimo malo i temperiramo sa bujonom iz čorbe. Sipamo u nju lagano i mešamo brzo da se ne preseče.

Na kraju dodajemo i maslac.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: