Način pripreme
Meso isečemo na komade srednje veličine i malo propržimo. Dodajemo toplu vodu i ostavljamo da se dinsta dok ne omekša.
U tiganju propržimo luk, šargarepu i beli luk, sitno iseckan. Dodajemo so, origano, biber, kari, vegetu i 1 supenu kašiku brašna.
Dodajemo malo bujona iz mesa i ostavljamo smesu da vri, nakon toga sipamo u meso, dodajemo još tople vode.
Dodajemo krupnije isečen spanać i fidu. Nakon oko 30 minuta čorba je gotova. Skidamo sa vatre i pravimo zapršku - jaja lepo umutimo i u njih dodajemo kiselo mleko.
Posolimo malo i temperiramo sa bujonom iz čorbe. Sipamo u nju lagano i mešamo brzo da se ne preseče.
Na kraju dodajemo i maslac.
