Način pripreme
Pileće grudi se dobro istuku pod folijom kako se ne bi pocepala. Začinite začinima i ostavite sa strane.
Propržite pečurke na vrućoj masnoći i začinite solju i biberom. Kačkavalj, paprika, slanina i kiseli krastavčići se seku na duge, tanke trakice.
U sredinu svakog komada piletine stavite komad kačkavalja, kisele krastavce, papriku, slaninu i malo prženih pečuraka. Umotajte sve u rolat i zatvorite čačkalicama.
Ovako pripremljeni rolati od piletine se uvaljaju u prezle i prže sa svih strana dok ne porumene. Služe se sa trakicama paprike, krastavca i kačkavalja.
Pogledajte i kako se pravi rolat od mlevenog mesa.
Komentari