Želuci od patke sa pirinčem i pečurkama u tiganju

Želuci se prethodno skuvaju sa solju i biberom. Ja ih lično kuvam u malo vode. Promenim vodu i kuvam u ekspres loncu 30-35 minuta.

Isecite luk na rebarca. Pržite ga dok ne porumeni, dodajte seckane pečurke i pirinač.

Pržite 5-10 minuta, stalno mešajući.

Dodajte seckane želuce i 3 šolje bujona u kojoj su se kuvali želuci ili vode.

Pospite jelo biberom i kuvajte na laganoj vatri.

Pospite svežom mirođijom ili peršunom.

Pogledajte i kako da pripremite pečurke sa pirinčem u rerni i ukusan pirinač sa celim pečurkama.