Način pripreme
Sitno iseckati luk i šargarepu i staviti u dubok tiganj da se dinstaju sa malo ulja i vode.
Dve paprike takođe iseći, ali na malo krupnije komadiće. Njih takođe dodati u već оmekšale luk i šargarepu. Dobro promešati.
Kada su i paprike dobro izdinstane, sipamo jednu činiju orzo testenine i dodajemo vodu. Orzo testenina se kuva u vodi u odnosu 1:3.
Tako da dosipamo postepeno oko 3 čaše vode, i s vremena na vreme promešamo.
Čim se zgusne smesa, dodajemo prethodno samleven paradajz. Začinimo solju. Kuvamo sve dok ne bude gotovo.
Na kraju posipamo usitnjenim bosiljkom i narendanim parmezanom.
