Način pripreme
Skuvajte mleko. Ostaviti malo da se ohladi, dovoljno da možete zadržati mali prst 15 sekundi u njemu.
Pomešajte kiselo mleko sa solju i sirištem. Dodajte u sveže mleko i sve dobro promešajte. Pokijte ćebetom ili sa nekoliko slojeva peškira.
Ostavite da odstoji oko 7 sati. Sipajte ga u gazu i ostavite da se cedi 12 sati (možda vam može i oduzeti manje vremena).
