Način pripreme
Domaćeg petla operite i isecite na delove.
U šerpu dolijte više ulja, ubacite meso i propržite ga.
Krupno iseckajte kiseli kupus i dodajte ga mesu, zajedno sa kašikom aleve paprike.
Sipajte vodu i ostavite da se krčka na tihoj vatri, ali neka poklopac šerpe bude u potpunosti zatvoren ili makar malo pomeren u stranu, kako voda ne bi isparavala, jer petao ima tvrđe meso i potrebno mu je više vremena da se dobro skuva.
Kada se meso odvaja, dodajete pirinač koji ste prethodno oprali i sušenu crvenu papriku po želji. Kada se pirinač skuva, sklonite sa vatre i već imate ukusan obrok sa mesom od petla.
