Način pripreme
Od nabrojanih sastojaka zamesite testo. Uvijte ga u foliju u stavite u frižider na 30 minuta.
Isecite slaninu na kocke, praziluk - na sitno i izdinstajte ih u malo maslaca. Nakon toga dodajte na sitno isečen kiseli kupus, pirinač i sipajte vodu.
Ostavite nadev da se kuva oko 20 minuta. Nakon što kupus omekša, dodajte začine i pavlaku. Razvijte testo u pravougaonu koru.
Namažite ga maslacem i pospite prezlama. Rasporedite nadev ravnomerno i uvijte u rolat.
Premestite ga u namazanu posudu za pečenje. Namažite ga umućenim žumancem i svežim mlekom. Pecite na 180 stepeni 35-40 minuta ili dok ne bude gotovo.
Ostavite da se blago ohladi i isecite slani rolat na porcije.
Rolat sa kiselim kupusom i slaninom je gotov.
