Način pripreme
Paradajz isecite na pola i posolite, pa ostavite da opusti sok. Sir isecite na kockice, a listove bosiljka operite, osušite i sitno iseckajte.
U odgovarajućoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo, zatim dodajte jaja, maslinovo ulje i mleko. Zamesite srednje meko testo.
Testu dodajte sir, sitno iseckan sušeni paradajz, oceđeni sveži paradajz, bosiljak i kašiku semenki od bundeve, pa dobro promešajte da se sve sjedini.
Tepsiju pravougaonog oblika nauljajte i posipajte brašnom, pa rasporedite testo i posipajte ga preostalim semenkama. Pecite ga 40-50 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Ovaj slani kolač se služi kako topao, tako i hladan.
