Način pripreme
Operite i isecite tikvicu i patlidžan na parčiće 6-7 cm. Pažljivo izdubite unutrašnjost, pazite da ne probijete dno.
Očistite paprike od semenki, a paradajz izdubite.
Na malo ulja izdinstajte luk, beli luk i šargarepu. Nakon što se uprži, dodajte mleveno meso, paprike i pirinač. Na kraju dodajte unutrašnjost povrća i začine po ukusu.
Napunite povrće smesom i poređajte na pleh. Oljuštite krompir, isecite kolutove i poređajte ih između povrća. Poprskajte uljem i sipajte vodu.
Pokrijte folijom i pecite na 200 stepeni oko 35 minuta. Na kraju prelijte povrće (sipajući pažljivo pored njega) smesom od umućenog jajeta, kiselog mleka i sosa od pečenog povrća. Dopecite jelo još 10 minuta
