Način pripreme
Odaberite zrele, ali zdrave smokve. Oljuštite ih i ostavite u krečnoj vodi 30 minuta. Nakon toga ih dobro operite i ocedite.
Pripremite redak kipući sirup od šećera, vode i pola limontusa. Ubacite smokve unutra i nakon što se sirup zgusne dodajte i ostatak kiseline.
Sklonite slatko od zrelih smokvi sa ringle i aromatizujte vanilom. Ostavite da odstoji 4 do 5 sati, da smokve dobro nabubre.
Razdelite ga u tegle, zatvorite i sterilizujte desetak minuta.
