Način pripreme
U šerpicu sipajte ulje.
Kada se ugreje, upržite naseckane šargarepu, crni i beli luk. Nakon nekoliko minuta dodajte i nasečene jagnjeće iznutrice i pirinač.
Dodajte začine i nalijte bujon. Ostavite da se kuva, dok povrće ne omekša.
Umutite jaje sa mlekom i brašnom. Stavite na vatru i sipajte malo od bujona.
Kuvajte zapršku 5 minuta i u tankom mlazu vratite u čorbu. Promešajte.
Jagnjeća čorba od iznutrica i pirinča je gotova.
Skinite sa vatre i poslužite čorbu toplu.
