Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Jagnjeća Čorba»Jagnjeća čorba od iznutrica

Jagnjeća čorba od iznutrica

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Glavni urednik
494130163
Jagnjeća čorba od iznutrica
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
14/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
3
"Proleće je sezona jagnjetine, a ovo je naš ukusni predlog za čorbicu"

Potrebni sastojci

  • jagnjeća pluća - 250 g
  • jagnjeće srce - 1 komad
  • pirinač - 50 g
  • mladi luk - 2 veze
  • paradajz - 3 komada
  • šargarepa - 2 komada
  • brašno - 20 g
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 100 g
  • so
  • nana
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Pluća i srce stavite u vrelu posoljenu vodu. Kuvajte ih 10 minuta, a nakon toga ih izvadite i naseckajte na male komade, pa ih vratite u vodu u kojoj su se kuvali. Kada ponovo proključaju, dodajte pirinač i sitno naseckani paradajz.

Napravite zapršku od sitno naseckanog luka, šargarepe i dela brašna. Sipajte zapršku u vrelu čorbu.

Od preostalog brašna i kiselog mleka i jaja napravite hladnu zapršku. Nju dodajte u čorbu u momentu kada je skidate sa vatre. Začinite čorbu biberom i nanom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: