Način pripreme
Za koru umutiti prvo maslac sa šećerom i dodati rastopljenu prohlađenu čokoladu. Mešati drvenom varjačom i dodati jedno po jedno žumance, dobro umutiti nakon svakog. Na kraju pomešati smesu sa čvrsto umućenim belancima.
Podeliti smesu na 3 jednaka dela i ispeći svaku koru odvojeno u plehu prekrivenim papirom za pečenje ili podmazanom i lako pobrašnjenom. Ohladiti kore i zalepiti ih kremom, koji se priprema na sledeći način:
Umutiti jaja sa šećerom u sudu na pari na ringli na slaboj temperaturi. Skloniti kad se dobije svetao i gladak krem i pomešati sa otopljenom čokoladom i maslacem.
Ukrasite tortu bademima, koje možete posuti i između kora.
Komentari