Način pripreme
Skuva se 1l mleka sa 1 šoljom šećera. Posebno se umute 4 žumanca sa 3 supene kašike brašna i 2 supene kašike vode. Dodaje se u kupuće mleko i vri 5 minuta.
Prethodno potapamo 3 supene kašike želatina u 1/2 polje vode na oko 10 minuta da se stvori kaša i dodaje se u mleko, vri 1-2 minuta.
Četiti belanca se mute sa 1 šoljom šečera dok se ne dobije sneg, dodaje se u smesu koja je skinuta sa vatre i dobro se promeša, dodajemo vanilu.
Smesa se deli na 3 jednaka dela, a jedna se oboji kakaom. U dobro namazan pleh sipamo beli deo, a odozgo se ređa red keksa, potopljenog u mleko, kosle braon smesu, pa ponovo keks i nakraju bela smesa.
Ostavlja se u frižideru na 3 sata.
