Način pripreme
Nauljajte ruke, pa od gotovog testa uzimajte loptice i svaku od njih spljeskajte, tako da dobijete tanak krug.
Premažite ih otopljenim maslacem i posipajte mrvljenim sirom, peršunom i šarenom šolju/čubarom i zavijte ih u rolat. Rolate uvijte u krug, tako da dobijete oblik puža i namazanim rukama ponovo pritisnite sa obe strane, da se testo ponovo stanji.
Ovake napravljene gоzleme od gotovog testa sa obe strane pržite u tiganju sa maslacem i maslinovim uljem na umerernoj temperaturi.
Kad pržite i okrenete na drugu stranu, obavezno pritisnite kašikom, kako testo ne bi raslo. Poslužite ih sa kiselim mlekom ili jogurtom.
