Način pripreme
Obradite meso sa začinima i ostavite da odstoji u marinadi oko sat vremena.
Nakon toga, nožem napravite proreze i unutra stavite beli luk i šargarepu.
Stavite u pleh, dodajte mast i malo vina. Pokrijte folijom i pecite.
Kada se skoro gotovo, skinite foliju i dopecite. Servira se sa krompir pireom i laganim sosom za pečeno meso, a može i sa sosom od pečuraka.
