Način pripreme
Skuvamo pileće meso, odvojimo od kostiju, skinemo kožicu i sečemo.
Operemo i isečemo krompir, na kockice od 1 cm. Šargarepa, luk i celer se sitno iseku.
U šerpi sa malo masti dinstamo prvo luk sa šargarepom, sačekamo 1 minut i dodajemo jedan prstohvat celera i lagano promešamo.
Nakon dva minuta dodajemo krompire, pržimo tri mimnuta, nakon čega dodajemo proceđeni bujon. Dodajemo biber - dva prstohvata i so po ukusu.
Kada se krompir skuva stavljamo fidu, sačekamo neliliko minuta, nakon čega dodajemo i iseckano pileće meso. Začinimo dodatno sa još jednim prstohvatom celera.
Skidamo sa vatre i zapržimo sa tri supene kašike kiselog mleka, jednim umućenim jajetom i pola supene kašike limunovog soka.
