Način pripreme
Operemo gusku dobro je natrljamo solju i alevom paprikom, spolja i iznutra.
Stavljamo u duži pleh, dospemo 500 ml vode.
Na gusku stavljamo iseckan maslac i uvijamo aluminijumskom folijom.
Stavljamo je u rernu i pečemo prvo oko 30 minuta na 250 stepeni, a posle smanjujemo na 180 stepeni. Tako pečemo 1 sat.
Odvjamo gusku i nastavljamo sa pečenjem, i s vremena na vreme je polivamo tečnošću iz pleha.
Kad porumeni je okrćemo na drugu stranu.
Serviramo da prilogom po želji.
