Način pripreme
Očistite paprike od semena.
Luk očistite i sitno naseckajte. Dinstajte ga u zagrejanom ulju. Dodajte očišćene i sitno naseckane pečurke. Promešajte.
Dodajte mleveno meso i pržite uz neprestano mešanje. Operite pirinač i dodajte ga u nadev. Promešajte da se izjednači.
Posolite po ukusu, dodajte biber i alevu papriku. Napunite paprike i poređajte ih u odgovarajući pleh ili šerpu. Ulijte toplu vodu deo sredine.
Opecite u rerni dok ne dobiju tamno braon boju. Na sredini pečenja, okrenite paprike, kako bi se opekle sa obe strane ravnomerno.
