Način pripreme
Luk se ispeče i izgnječi. Parčići ćuretine se prže u ulju. Dodaju se 3 glavice luka, so, biber, i aleva paprika po ukusu i lovorov list.
Preliva se sokom od paradajza i vinom. Dinsta se 30 minuta. Kupus se stavlja u mast od ćurke i dodaje se malo paradajz pirea, šećer i preostala glavica iznječenog luka.
Dinsta se dok ne omekša. Servira se sa sosom i kuvnanim kupusom.
