Način pripreme
Tikvica se izrenda i ostavlja se posoljena 10-15 minuta da pusti vodu.
Ocedite dobro i dodajte umućena jaja, senf, biber, kačkavalj i mirođiju.
Promešajte dobro smesu i prebacite u pleh, obložen papirom za pečenje (možete da je namažete papir odozgo da se ne zapele jaja). Pecite na donjoj rernu dok kora ne bude gotova na oko i sa lepom zlatnom bojom.
Izvadite iz rerne, odvojite od papira i celu koru namažite ajvarom ili krem sirom, (nadev je po izboru i možete staviti i pečurke, masline, dimljeno meso ili šta god volite).
Pažljivo poređajte mocarelu i uvijte u rolat. Pospite odozgo rendanim kačkavaljem i dopecite još 4-5 miuta.
