Karfiol sa sosom od pavlake

Name: Karfiol sa sosom od pavlake
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: karfiol - 1 glavica srednje veličine; pavlaka za kuvanje - 100 ml; sveže mleko - 75 g; kačkavalj - 50 g krupno narendan; beli biber - 1/4 kašičice, fino mleven; muškatni oraščić - 1 prstohvat, narendan; šunka - 50 g kuvana; peršun - 1/2 veze, sitno iseckan; so

Zori

Guru

7292375k218

Prevod:

Toni Aleksov

Fotografije: Todorinka Bernardova

1 / 2

30/07/2022

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

15 min.

Kuvanje

25 min.

Ukupno

40 min.

Porcije

"Ako volite da jedete karfiol, onda je ovaj recept baš za vas i sigurno će vam se dopasti!"

Potrebni sastojci

karfiol - 1 glavica srednje veličine
pavlaka za kuvanje - 100 ml
sveže mleko - 75 g
kačkavalj - 50 g krupno narendan
beli biber - 1/4 kašičice, fino mleven
muškatni oraščić - 1 prstohvat, narendan
šunka - 50 g kuvana
peršun - 1/2 veze, sitno iseckan
so

* merne jedinice

Omlet od Povrća

Način pripreme

Karfiol operite, očistite od listova, kraj drške skratite i zasecite dršku u oblik krsta.

Vodu sipajte u šerpu i nakon što provri dodajte so - oko 1 kašike. Stavite karfiol u kipuću slanu vodu, drškom prema dole. Pustite da se kuva oko 15 minuta ispod poklopca.

Za to vreme u drugu šerpu stavite pavlaku i mleko, umutite žicom i zagrejte na šporetu. Dodajte kačkavalj i mešajte dok se ne istopi.

Začinite sos rendanim muškatnim oraščićem, mlevenim belim biberom i solju. Šunka se iseče na tanke trake i takođe se stavi u sos. Ostavite na šporetu 5 minuta uz stalno mešanje.

Karfiol izvadite iz šerpe, prepolovite ga i stavite na dva tanjira ili ceo ostavite na tanjiru.

Prelijte obilno sosom i pospite sitno seckanim peršunom.

Karfiol sa sosom od pavlake je veoma ukusan.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter