Način pripreme
Sipajte vodu u šerpu za torteline sa prstohvatom soli i ostavite da provri. Kad provri, dodajte torteline i kuvajte 10 minuta dok ne bude gotovo. Količina vode u odnosu na pastu treba biti litar vode na 100 g paste. Očistite beli luk i sitno isecite.
Stavite maslinovo ulje u tiganj i ugrejte na ringli, dodajte beli luk i dinstajte nekoliko sekundi, sipajte pavlaku i mleko, promešajte i ostavite sos da provri. Kad provri, kuvajte nekoliko minuta dok tečnost ne ispari.
Iscedite torteline, stavite u sos topljeni sir, biber i indijski orah po ukusu, mešajte dok se sir ne rastopi i sipajte torteline.
Promešajte, kuvajte nekoliko minuta i pospite parmezanom. Skinite sa ringle i servirajte i po želji pospite narendanom mocarelom.
Komentari