Mermerna prolećna torta

Toni AleksovToni AleksovDžedaj18202
05/04/2017
"Proleće zvanično dolazi onda kada nas neko počasti parčetom neodoljive mermerne prolećne torte "
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano730
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 6 komada, veća
  • šećer - 220 g
  • brašno - 120 g
  • orasi - 120 g, mleveni
  • kakao - 3 kašike
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • kora od limuna - 1 kašičica
  • za sirup
  • voda - 200 ml
  • šećer - 150 g
  • konjak - 1 poklopac
  • vanila - 1 kesica
  • za krem
  • maslac - 250 g
  • šećer u prahu - 120 g
  • orasi - 120 g, meleveni
  • sveže mleko - 150 ml
  • kora od limuna - 1kašičica
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • još
  • banane - 1 komad
  • kornet - 1 komad
  • šećerno testo - za ukras
* merne jedinice

Način pripreme

Namirnice treba da budu na sobnoj temperaturi.

Pripremanje kore:

Umutite mikderom jaja sa šećerom i jednom kesicom vanilin šećera dok masa ne postane bela. Podelite smesu na dva dela u posebne posude. U jednu dodajte brašno. U drugu posudu dodajte mlevene orahe, kakao i koru od limuna. Na dno kalupa za tortu (26 cm) stavite papir za pečenje. Sipajte obe smese, kako bi formirali šarenu koru.

Jednom kašikom sipajte od bele smese, a drugom od tamne i tako dok pokrijete dno. Produžite na isti način da pravite drugi red, samo zamenite mesta smesama - preko tamne sipajte belu i obrnuto. Na taj način utrošite obe smese.

Ugrejte rernu i stavite koru da se peče na 200 stepeni sa uključenim ventilatorom oko 35 minuta, ili dok čačakalica kojom probate ne bude suva. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Priprema krema:

Mikserom umutite meki maslac sa šećerom u prahu dok krem ne postane beo. Sveže mleko sipajte u malu šerpicu, ugrejte do ključanja i sklonite sa vatre. U njega dodajte mlevene orahe, vanilu i koru od limuna. Promešajte i sačekajte da se malo ohladi. Nakon toga orahe sipajte u umućeni maslac kašiku po kašiku i mešajte mikserom na manjoj brzini dok ne dobijete lep krem.

Priprema sirupa:

Čašu vode sa šećerom stavite da provri, promešajte i kuvajte 5 minuta. Dodajte poklopac konjaka ili 3-4 kapi esencije ruma i jednu kesicu vanile.

Sklapanje torte:

Ohlađenu koru presecite horizontalno po sredini, kako bi dobili dve kore. Prvu koru stavite na tanjir za tortu, prelijte polovinom sirupa i premažite kremom. stavite drugu koru, ponovo prelijte sirupom, a posle celu tortu prekrijte kremom. Ukrasite po želji.

Možete iskoristiti šećerno testo koje razvučete u krug manji od obima torte i stavite ga preko torte. Preko toga izmrvite kornet i postavite cvetiće od fondana.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar