Način pripreme
Prvo zamesimo testo za mekike. Ostavimo ga da odstoji i udvostruči veličinu. Kad je gotovo ponovo ga premesimo.
Podelimo na male lopte, razvijemo blago i u svaku stavimo parčence kačkavalja. Zatvorimo blago pritiskajući krajeve.
Stavimo tigan s uljem da se zagreje na ringli. Pržimo mekike s kačkavaljem dok ne dobiju zlatastu boju, ali ne na mnogo jakoj vatri.
Sjajan subotnji-nedeljni doručak. Možemo servirati s čašom kompota.
Prijatno!
Beleška: Možemo da napunimo mekike sirom, kobasicom ili drugim nadevom. Sve je pitanje ukusa.
