Način pripreme
Skuvati 400 g pirinča u vodi (odnos pirinča i vode je 1:5). Iscediti višak vode.
U maloj posudi umutiti dva jaja i ispržiti ih u malom tiganju. U istom tiganju pržiti i pečurke nasečene na komade.
U drugi, veći tiganj sa malo masnoće malo upržiti luk nasečen na krupne komade i 8 g šargarepe nasečene na tanke prutiće. Luk i šargarepa treba da budu malo hrskavi.
Smanjiti malo jačinu ringle, nakon toga prebaciti skuvan i isceđen pirinač. Dodati pržena jaja i pečurke. Začiniti đumbirom, biberom, solju i karijem. Dobro promešati i isključiti ringlu. Jelo je spremno za serviranje.
