Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom i dodajte sodu. U tankom mlazu sipajte ulje, ali ne prestajte sa mućenjem. Dodajte polovinu šargarepe, polovinu brašna i cimeta i promešajte.
Stavite preostalo brašno i šargarepu i promešajte ponovo. Nauljite kalupe i sipajte u njih smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok čačkalica kojom proveravate ne bude suva. Izravnite nožem dno biskvita da se ne bi klimali i sačuvajte izrezane komade.
Umutite pavlaku sa šećerom u prahu i dodajte maskarpone. Umutite ponovo i napunite ohlađene biskvite. Pospite mrvicama od izrezanih komada.
