Način pripreme
Meso se opere, osuši i iseče na porcije. Namaže se uljem, u kome smo pomešali so, biber i alevu papriku.
Ostavi se 15 minuta da upije začine i da se marinira. Postavi se u posudu za pečenje. Mladi luk se očisti i iseče zajedno s nanom.
Rasporedi se pored mesa u posudi. Sipamo čašu tople vode, pokrije se folijom i pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dva sata.
S vremena na vreme se pogleda ima li još vode. Na kraju se skine folija i ostavi se da se zapeče još 30 minuta zbog hrskave korice.
Servira se na podlozi od kuvanog pirinča i sveže nane. Ukusno i praznično!
