Krompir skuvati, oljuštiti i krupno narendati, pa dodati izmrvljeni sir, upržen spanać i ostale sastojke.
Sve dobro sjediniti, oblikovati ćufte i čuvati ih na hladnom u frižideru.
Pohovati sa brašnom i prezlama, pržiti dok ćufte ne budu gotove, stavljati ih na ubrus da se iscedi višak masnoće i servirati sa mlečnim sosom od belog luka.
