Način pripreme
Propržite iznutrice u tiganju, nakon toga dodajte pečurke, dok se prže dodajte luk i šargarepu da se izdinstaju.
Dodajte im 200-300 ml vode, alevu papriku, kašičicu soli i pirinač. Kad pirinač nabubri dodajte paradajz pire i začine, biber, selen i nanu.
Zeca začinite solju, biberom i namažete svinjskom mašću, jer je zečije mesto suvo. Napunite unutrašnjost zeca nadevom i zašijete koncem.
Ostatak nadeva sipate u posudu za pečenje i dolijete vodu do polovine zeca. Pokrijete folijom i pečete u rerni na 200 stepeni skoro dva sata.
